什麼是「塑化劑」? 是否有致癌性?
1.塑化劑並不是合法的食品添加物。
2.塑化劑或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。其添加對像包含了塑膠、混凝土、牆版泥灰、水泥與石膏等等。
3.塑化劑種類多達百餘種，但使用的最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物；例如DBP、DEHP、DINP、DIDP、BBP及DNOP，就其中幾種簡述並說明毒性如下：
(1)DEHP是鄰苯二甲酸2-乙基己基酯(Di-(2-ethylhexyl) phthalate的簡稱，為無色、無味的液體，在一般的塑膠製品中(特別是PVC製品)通常可發現DEHP存在。
A.DEHP對動物的急性毒性很低，但具環境荷爾蒙特性，在長期攝入高劑量時會提高老鼠發生肝臟腫瘤的機率，但對人類影響為何，目前還未有任何之科學證據證明。
B.DEHP在猴子動物試驗中，24~48小時內絕大部分會隨尿液或糞便排出體外。
C.不過WHO轄下的國際癌症研究中心（IARC）根據動物實驗之研究結果，已預定將DEHP歸類為第2B級人類致癌因子，僅為可能致癌因子，即對動物為很可能之致癌物，但對人類為可能致癌物。
D.我國環保署已於88年公告將DEHP列為第四類毒性化學物質予以列管。
(2)DINP是鄰苯二甲酸二異壬酯(diisononyl phthalate)的簡稱，DINP不是純物質，是一種複雜的混合物，主要為含有九個碳的異構體。
A.DINP對動物的急慢性毒性皆比DEHP低，目前並未被我國環保署列為毒性物質。
B.並非所有鄰苯二甲酸酯類塑化劑都具有相同的毒理特性；例如：
a.與DEHP相比，DINP對動物仍有生殖毒性及致癌性，但對人類確實很可能沒影響或影響微乎其微。
b.在大鼠和小鼠長期飼養的研究，發現DINP對肝臟和其他器官具有毒性，可增加肝細胞腺瘤的發生率，但這些影響只發生在囓齒目動物身上，並不適用於人類。
起雲劑為何會有塑化劑成分?1.「起雲劑」是合法食品添加物，通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成。
2.起雲劑是一個使用多年的食品添加物，廠商非法使用塑化劑如DEHP及DINP製造起雲劑，應是為了降低成本或增加產品品質穩定。
什麼是「環境荷爾蒙」? 1.環境荷爾蒙泛指「來自環境的內分泌干擾物質」。
2.一些人工合成化學物質所造成的環境污染後，透過食物鏈再回到我們身體（或其他生物體內），它可以模擬體內的天然荷爾蒙，干擾荷爾蒙作用，進而影響身體內的最基本的生理調節機能，又環境荷爾蒙化學污染物可經由母乳傳給下一代，因此環境荷爾蒙可能會影響生物體的生殖機能與發育。
Q1.12 請問環保署對於毒性化學物質是如何分類的?(100.06.05新增)
環保署之毒物類別級數並非完全與毒性強弱相關；
DnOP歸屬於第一類，其特性為難分解物質。
DEHP、DBP及DMP為第四類，其特性為疑似毒化物。
毒化物類別 | 第一類 （難分解物質） | 第二類 （慢毒性物質） | 第三類 （急毒性物質） | 第四類 （疑似毒化物） |
| 特性 | 在環境中不易分解或因生物蓄積、生物濃縮、生物轉化等作用，致污染環境或危害人體健康者。 | 有致腫瘤、生育能力受損、畸胎、遺傳因子突變或其他慢性疾病等作用者。 | 化學物質經暴露，將立即危害人體健康或生物生命者。 | 非前三類而有污染環境或危害人體健康之虞者。 |
含塑化劑最多的產品是那一個?目前以「比非DODO益生菌粉末」(順傑生物科技股份有限公司製造，沛妮爾販售)檢出DEHP約1,675 ppm為最高，每錠0.5公克，所含DEHP總量為0.8375毫克，因產品建議每日食用3錠，所以每日DEHP攝入之總量為2.5125毫克，尚在可容忍的每日攝取量範圍內1.2~8.4毫克，請民眾放心，只要停止使用，就可恢復正常。
對於遭塑化劑污染之食品的處理原則為何?1.凡含有本署確認塑化劑污染起雲劑及其相關產品者，不須檢驗一律立刻下架回收。
2.凡屬「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」及「膠狀粉狀之劑形」等五大類食品，如使用起雲劑者，必須於5月31日零時前提出安全證明，否則將禁止販售，違反者依法從重處罰。
3.安全證明包括以下二種文件之一：
(1)經本署公佈確認起雲劑未受塑化劑污染之供應商及其下游廠商（須檢附來源證明文件）。
(2)經本署食品藥物管理局公佈可檢測食品塑化劑之實驗室之檢驗證明。
4.上述所稱塑化劑包括以下6項：鄰苯二甲酸二異癸酯(Di-isodecyl phthalate, DIDP)、鄰苯二甲酸2-乙基己基酯(Di-(2-ethylhexyl) phthalate, DEHP)、鄰苯二甲酸二辛酯(Di-n-octyl phthalate, DNOP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(Di-isononyl phthalate, DINP)、鄰苯二甲酸二丁酯(Di-n-butyl phthalate, DBP)及鄰苯二甲酸丁基苯酯(Butyl benzyl phthalate, BBP)。
發生起雲劑遭塑化劑污染事件後，市面上還有什麼食品可以吃? 民眾應如何選購? (100.06.08更新)1.根據衛生署的公告，5月31日零時(D-Day)起，廠商需提出安全證明方能販售「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」及「膠狀粉狀之劑形」等五大類食品。
2.消費者選購時，應該依下列步驟：
(1)先看看是否屬於五大類食品。
(2)問問是否有安全合格證明。
(3)如果沒有證明，請通知店家下架，並向衛生局舉報。
(4)有證明時，請安心選購食(飲)用。
3.可至臺灣食品產業發展協會網頁，查詢「篩選符合規定產品」。 http://safe.foodasso.org.tw/
4.衛生單位亦會加強市售產品之抽查，因此，民眾不需要擔心。若對產品仍有疑慮，請暫且避免購買或食用。
經由飲食進入人體的塑化劑會排出體外嗎? 多久才會排出?1.會。
2.塑化劑DEHP代謝速度非常快，進入人體後於12~24小時內約有一半的DEHP及其代謝物會藉由尿液排出體外；大部份的DEHP及其代謝物會於24~48小時由尿液或糞便排出。
3.塑化劑DINP亦會被人體迅速代謝，72小時內有85%由糞便中排出，其餘部分則由尿液排出。
4.在48小時內停止飲用含有DEHP之產品，體內DEHP濃度便會快速下降，因此不必過於擔憂。
曾食用或飲用受塑化劑DEHP污染的食物，對人體影響為何? 會不會影響生殖功能?1. 根據相關文獻顯示，自從DEHP開始使用40年以來，發現有許多對人體可能之影響，例如:男性陰莖短小、隱睪症、女性性早熟 (一般指小於8歲的女生)。
2. 但是以上研究皆未顯示多少血中濃度的DEHP或累計多久時間的使用會造成傷害，所以大家不用為此過度驚慌。
我要如何觀察孩子是否生殖系統的不正常?依據兒科醫學會建議，
1. 男童觀察重點：新生兒陰莖長度是否小於2公分，逾14歲是否仍無睪丸變大、長出陰毛等第二特徵，若具上述兩者之一均應至兒科就醫。而14歲以下較不易由家長看出異常，可至兒科檢查有無尿道下裂等雌性化徵兆。
2. 女童觀察重點：8歲前是否出現月經、乳房發育等第二性徵，若有應至兒科就醫。
資料來源：http://consumer.fda.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeID=350&pid=6060
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